100人モニター達成しました！！！

やったぁ

 

大サービスのモニター価格で、

100人いくまでやります企画。

 

のべ116人の方がご参加くださり、

遠くは北海道！千葉県！！

たくさんのお声を頂戴しました。

私自身の大きな学びや発見、

そして教室の運営スキル、

そしてそして

大きな自信とエネルギーを

いただくことができました。

 

今回も、

こんなに簡単でいいの！？

あっという間に終わって

申し訳ないm(__)mくらいの

デモンストレーション。

 

旬の食材を使った

〇サワラの西京焼き

〇スナップエンドウの白和え。

 

サワラは春をつげる魚＝鰆。

ちょっとお高めですが、

美味しいのが出回ってます。

 

さや豆も

(絹さや、エンドウ豆など)

これからどんどん地場産が

美味しくなる季節です。

 

白和えは、

急に初夏の陽気になって

熱さがこもるこの時期に、

いいなと思います。

大豆製品は、

身体を冷やす方に働きます。

 

美味しく感じる理由が

わかるでしょー♡

 

自分自身、

カフェメニューを提案する時、

お家ごはんを作る時、

レシピを見ずに再現できる、

シンプルな味付け、

を心がけているので、

 

料理のハードルが下がる！

家に帰ってすぐ作りたくなる！

家にある材料でできる！

 

私の教室のウリのようですョ。

 

【嬉しいお客さまの声】

 

創造していた以上にレシピというか頭に入りやすい手順で、これはすぐに実践したいと思える内容でした。

しかも代用など今日一日で色々な方法を学べてとても楽しい時間でした。

これから開催される料理教室にも気になる回に是非参加してみたいです！！

日本の定番調味料だけで、シンプルに提案されていてまさに私が望んでいた料理教室で、申込して本当に良かったです。

試食まで頂けて感動でした！！本日はありがとうございました。

Kさま

 

魚料理はサケのホイル焼きや干ものを焼くぐらいの簡単なものしかやったことがなく「西京焼き」というワードだけで「多分漬けたりするんだよな、その時間手間そうだし難しそう」という印象をもっていました。ですが、過去2回参加して思った「想像していたより簡単だった、自分でもできる」という経験から、きっと今回の教室に参加したら自分の料理の幅を広げられるかもしれない！得意料理が増える！と想い参加しました。…思った通りでした。実際に料理工程をみたら「そんな簡単にできるものだったの…！」と一人感動しておりました。白和えも、スナップえんどうだけでなく、他の野菜とも相性がよいのも知れて、白和えのレシピも増えて得した気分でした♪また個人的に酢が好きなので、ごま酢だれを知れたことも良かったです。2品の料理教室からたくさんのことを教えてくださる小林さん、本当にいつもありがとうございます。

木村さま

 

 

とにかく、

食は毎日のことですし、

食べたもので身体は作られます。

食＝人を良くするもの

であってほしい。

 

明日の、

1年後の、

10年後の、

自分自身の身体のために

今何を選び、何を食べるのか、

本当に大切だと思っています。

 

いろんな情報や

便利なものがあふれるけど、

 

やはり手作りして

知ってる食材で料理する、

ってことが、

心も身体も元気にする

基本のキです。

 

お買い物カゴにはぜひ「食材」を。

 

コンビニ食は、

美しくて腐らない、

発酵しないから腸に負担がかかる！

とおっしゃってる方がいました。

 

企業さんの食品つくりは、

事故（食中毒）をおこさない

が大前提で、

利益をあげることが

一番ですから、

安心・安全の中身は、

事故がなくて（遺物・食中毒）

安いものです。

 

食べる人の、

健康なんて考えてくれません。

 

自分のために

家族のために

ごはんを作ろう！

母めしで社会を元気に！！

そんな思いです。

 

力をいただいた参加者の皆さま、

ありがとうございます。

 

そして、

次回の料理教室、

手帳をめくったら…

来週だったのよ！！

ありょーーーーー＼(◎o◎)／！

どんなスケジューリングｗｗｗｗ

（連続参加者さんごめんなさい）