押してくれるような、母めし食堂。
こだわりの厳選食材は地元の
信頼おける農家さんから
旬の野菜は元気をくれる
季節の身体にぴったり
効いてくれる
採れたての「一番美味しい」
をシンプル調理で食卓へ
地元の農業を元気にしたい
農と脳がよろこぶ
母めし食堂「のうカフェ」
＊真サバの甘酢あんかけ
＊ゴーヤの甘酢漬け
＊ポテトサラダ(マヨネーズ不使用)
＊ナスの揚げ浸し 他
＊平飼い有精卵のプリン
＊あんみつ
＊さわらのムニエル～ネギ香味ソース
＊かぼちゃの煮物
＊ナスのみそ炒め
＊ニンジンのラぺ
＊キュウリとミョウガの塩麴和え 他
＊平飼い有精卵のプリン
＊甘酒アイス
＊生秋鮭の照り焼き
＊ゴーヤの甘酢漬け
＊深谷モヤシのごま酢和え
＊かぼちゃの煮物
＊夏野菜のだし漬け 他
＊平飼い有精卵のプリン
＊あんみつ
★母めし定食は主菜1品と副菜2品を選択
★お惣菜定食は副菜3品
★半セルフ 副菜やご飯などは自分で取りに行く
★ご飯とお味噌汁はおかわり自由
★会計はお席にて前会計システム
[メニュー例]
母めし定食 1080円 / お惣菜定食 860円
お子さま定食 430円 / 自家製季節のシロップ 430円
本日のデザート 320円
一本一本手間ひまかけて作っています。
【 2022年3月 新ブランド登場！！ 】
容器・レシピを見直しました。
ハレノクニ「熊谷」の食材で日本を元気にしたい！
ココロとカラダの健康を応援する
「母めし食堂」のおかみが、
地元の食材と、
圧搾一番搾りの油、
天日塩など素材に使った、
こだわりの野菜だれ。
地元の農家さんから直接仕入れをしています。
お子さまのため、
ご家族のため、
ご自身のため、
きっと誰かをおもって作る「ごはん」だからこそ、
当たり前だけど安心安全、
そしておいしいものであってほしい。
私たちは、そんな思いで
素材を厳選してお届けします。
ハレノクニからのおくりもの
サンサンと降り注ぐ太陽と豊かな大地が育てた野菜だれ
妻沼ねぎ・安納芋・紫いも＆パイン
お得な３本セットです。
一本一本手間ひまかけて作っています。
熊谷産の紫いもをぜいたくに使用。
ハッとするようなビビッドな色合いは、
女性に大人気。
フルーティな香りと彩り豊かな色合いで、
パーティなどのおもてなしにぴったり。
オリーブや柑橘を入れたサラダ、サーモンなど
と相性抜群。
化学調味料不使用の無添加仕上げ。
《 こだわりの原材料 》
〇紫いも（さつまいも）使用
さつまいもの美味しさを知り尽くした
さつまいも専門農家「芋屋TATA」から
直接仕入れ。
一番美味しい時期に、
一番美味しく加熱・加工された、
紫いもペーストをぜいたくに使用。
〇「圧搾一番搾りなたね油」使用
化学薬品を使わずに、
圧搾一番搾りで抽出した、
安心安全の油です。
(株)米澤製油（埼玉県熊谷市）
〇天日塩使用
天日の力だけでゆっくり結晶化した、
身体にやさしい塩。
カンホワの塩（ベトナム産）
〇粗精糖使用。
精製度の低い茶色い砂糖で、
独特の風味やコクがありやさしい甘さです。
ビタミンやミネラルが含まれます。
種子島産さとうきび100％使用。
内容量：150ｍｌ
畳に漆喰、静かで優しく差し込むお日様。「ごちそうさまー！」と言いながら、ついゴロンっと横になりたくなるような、働いている私たちも元気になれる、とても居心地の良い大切な空間です。
のうカフェの玄米ご飯は、「玄米が初めて」という人や「玄米は苦手」という人も「食べやすいし、美味しい！」と大好評です♪そんな私も、のうカフェで玄米ファンになった一人です！
【熊ドレ・めぬまねぎ味】
うまい！
濃厚です！
ネギの風味がとても残ってうまいです。
食べるドレッシング！
サラダはもちろん肉料理などにも相性抜群です！
スペースをお貸しいたします
和室8畳間（価格応談）
座卓が3卓（6人用、4人用、4人用）。扉が閉まり、完全に個室となりますので、セミナーのほかマッサージやエステなどの施術も可能です。
和室8畳間（価格応談）
4人掛けテーブルと座卓（4人用、2人用）。縁側が解放されており、明るい雰囲気のお部屋です。ワークショップやお仲間との打ち合わせに向いています。
約6畳（価格応談）
2人用テーブルが2卓（写真のテーブルが2卓あります）。ダウンライトの落ち着いた空間です。対面のセッションやコンサルタントに最適です。
閑静な和のスペースを利用して、ワークショップやセミナーを開催しませんか？
時間帯 ①9：00～11：00 ②15：00～17：00
曜日 火曜日～土曜日（祝日を除く）
上記の時間帯から90分間単位でお貸しします。
048-577-4342