旬のものと身体

猛暑！！ですね。

熊谷の母さんコバユッキーです。

のうカフェは、自分想いのお客様が多いので、

お食事の動向で皆様がどんなご様子なのか、知ることができます。

旬のもの、食べ物の機能性、自然の摂理にそった食べ物に、自然と手が伸びるようです。

最近ですと、

みそ汁の減りが早い！！ご飯減らない・・・とか

炭酸に注文が集中！！とか

カボチャの煮物がイマイチで、ナス料理に人気偏る！！とか

終いには、

デザート、ドリンクのご注文がなかったり・・・（前回の猛暑日が連続した日に、こうなりました）

こうも暑くては、「食欲でないんだね～。」という結論に。

そんな中、のうカフェまで出かけてきてくれるお客様、ありがたいです。

みそ汁は、夏の暑さの塩分やミネラル補給に最適ですし、

炭酸水は、疲れた胃に適度な刺激が加わります。

カボチャは、飲み込みにくいですよね。乾いたお口には食べにくいかも・・・

反対にナスは、身体冷やし野菜、全体のほとんどが水分でできていますから、身体の熱を取りつつ、つるりと食べやすい食材と言えます。

私も日々勉強。

来週からは、ひじきの煮物をお出しします。

夏の暑い時期に、一番人気です。

お豆やニンジン、油揚げ、キノコ、こんにゃくと具沢山なので、いろいろな食材の栄養が１皿にぎゅっと凝縮されたいます。

暑い夏を楽しみ、身体をいたわりましょう。

ちなみに母さんコバユッキーは、

今日は、朝活！！事務仕事！！を目標としましたが、少し出遅れました( ´艸｀)

昼間は涼しいところで、

夕方から日暮れまでお庭や畑の整備でもしましょうか。

楽しい連休となりますように。