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熊谷の母さん、コバユッキーです。

体調不良の一週間でした。

暑さの記録更新！かと思ったら、寒さでの記録更新！気温のアップダウンが激しい春です。

冷えには、めっぽう弱いコバユッキーです。

最近は、アイス２日連続♡とか、ビール解禁♡とか、冷え性の私には、冷え食材がたたってしまったみたいです。

季節に合った食材で、ゆるりと身体を慣らしていきたいですね。

 

さて、掘りたての玉ねぎってどんな味か知ってますか？？？

熊谷かいわいは、農業地帯とあって家庭菜園をしている人も多いから、ご存じの方もいるかもしれませんね。

基本的に保存がきく野菜なので、掘りたてを食べる機会ってめったにないんじゃないでしょうか。

 

こだまの丘農園さんから、掘りたての玉ねぎを仕入れました！

じゃーん！！！

 

 

それをね、シンプルに蒸し煮にするんです。10分くらい。

あまくって、しっとりして、とろりととろける美味しさなんですよ～♪

かつお節と自家製ポン酢で。