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イベント「母めしお料理教室」1・2月度(第7回目)のご報告

2024.01.07

 
お料理教室🎵
第2クール目の1・2月度に入りました。
 
本日は
◯サバの味噌煮
◯大根葉のジャコ炒め
 
王道のザ☆母めしです。
 
いつも
母めし➕ α
で料理を深掘りしています。
 
料理教室のテーマに選んだのが、
 
日本の風土
 
選んだはいいが、
直前になっても
切り口が決まらない。
資料を書く手が止まって、
どうお話しようかと…
 
長い時間の中で育まれた
その土地特有の
気候や地形、地質、景観など…
それが風土。
 
 
熊谷の景観① 荒川の桜堤
 
 
石川の災害に思いをはせながら、
 
日本の多様な風土について
お話しました。
 
四季があり、
水があり、
太陽があり、
歴史がある、
 
日本て
素晴らしい風土がある。
 
 
熊谷の景観② 小麦畑
 
 
熊谷の景観③ 利根川のネギ畑
 
たまたまなんですが、
イギリスで学んでいた方や
日本海側が故郷の方から
リアル経験談も聞けて❤️
 
日本一晴れが多い街=熊谷市
 
と対比しながら、
お話できました。
 
自然を愛し、
自然に調和し溶けこんできた
日本人の感性。
 
食をとおして、
これからも大切にし
伝えていきたいと
強く思いました。
 
【 お客さまの声 】
 
お料理をするって気合が必要なイメージがまだあるんですが、本当にシンプルで、私にもできる!ということを実感でき、すぐに作ってみたくなりました。
また、さまざまなみなさんと関わりながらお話しながら知識を得ることができたこともとても楽しかったです!
田中様
 
どのお料理も簡単にできて、とてもおいしかったです。
私自身魚料理は少しハードルが高かったのですが、「これならやってみよう!」という気もちになりました。
子どもが食べてくれない問題はありますが、家でも母めしを取り入れていきたいと思います。
落合様 
 
 
帰りがけに、
幸せなひとときをありがとう❤️
という言葉がとても印象的でした。
 
 
 
あたたかいご飯に
幸せをかみしめる。
ごちそうさまでした🍚(^人^)