イベント「母めしお料理教室」11・12月度(第1・2回目)のご報告
2023.11.06
母めし料理教室第1回目、第2回目終了~♪♪♪
11月 1日(水)生鮭の照焼き・豆腐のきのこあんかけ
11月 5日(日)生鮭の照焼き・豆腐のきのこあんかけ
母めし入門講座をやり、
母めし中級講座を段取りし、
そして今回、
初めの一歩的立ち位置の
母めし料理教室の立ち上げ。
ややこしい。
同時進行なもので…、
資料と段取りは、
PCの中も!頭の中も!
ごちゃごちゃでしたー(笑)
そんななか、
母めし仲間にもエールをいただき、
記念すべき第1回目、そして2回目。
自分ではやれてるつもりだったけど、
前夜中に腹痛おこしたところをみると、
情報過多&消化不良
なのだろう、
身体が反応してしまいました。
緊張の幕開け~。
5名様の少人数制で、運営は私一人。
席に着いた段階で、
なんだか家族みたいw
どなたかがつぶやく。
主催&講師&運営の兼任て
なかなか頭が回りきらず、
行き届かない点もあるんですけど、
きっちり決めすぎなくても、
私のしゃべりがやけに短いな・・・(;^_^A
と思っても、
みなさん各々に講座の感想など
シェアしてもらったり、
![](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/398678289_2638644132940302_8518365071855469074_n.jpg?stp=dst-jpg_s600x600&_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=fY27pFBetu0AX9XeIO1&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=00_AfCAdfkuzvBtiXrD0A6EcYFZ9rhvOBjvp1QSNJbBMIIafw&oe=654D4AC5)
![](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/398660205_2638644012940314_3297866461355491231_n.jpg?stp=dst-jpg_s600x600&_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=2DHIeMg-uO4AX-yYLPg&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=00_AfB7D3-qYpfkD2LI75o8uOfUGf1gQLXt24wKb4sQeQQXag&oe=654D46EA)
![](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/398622580_2638644066273642_4644321785533154951_n.jpg?stp=dst-jpg_s600x600&_nc_cat=103&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=NLQkKR4l-voAX8O7YKX&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=00_AfBhOInk7b7yEJvIVnUrFGkTgcq4RfSALVW-T0JYDLmJ8w&oe=654D0F02)
お料理デモの後の、
少しまったりしちゃうなというお昼の準備時間も、
お料理の悩みとかお話して、
楽しくお待ちいただき、
皆さまそれぞれ
食卓作りにも協力してくださり、
気持ちよく
いただきまーす!!
にこぎつけました。
母めしは、
旬の食材や栄養バランスもよい
身体がよろこぶ和食なんですが、
やっぱり
母なる大地からいただくお食事。
そんな情緒的価値も大いに感じた
心もよろこぶ食事でもあります。
実家に帰ったような、とか
母めし一家、とか
![](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/398693774_2638644106273638_7470630753998220212_n.jpg?stp=dst-jpg_s600x600&_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=7oF0vkyzy0YAX8wNiB_&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=00_AfAwi3VFzcNullhRiOuMVyboc1EplYRBq6cJ6eRLiUy3Dg&oe=654D936B)
あーそうだ、
やりたかったのは
こんな感覚なんだー。
そして、
のうカフェのイベントやお食事をきっかけに、
身体に気をつけるようになり、
調子がよくなったり、
心が安定したり、
人生変えるほどの
食って大事だなーと感じてくれてる方が
すでにいらして、
ご縁に感謝と同時に、
大変励みになりました。
母めし\(^o^)/バンザーイ!!
![](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/398844348_2638644152940300_7864011088828226372_n.jpg?stp=dst-jpg_s600x600&_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=Kwy-TkyU_KIAX8l6gFc&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=00_AfDm-wP1Lz6m3Ytv1nncqAEZMoSoSQfvz9yZPhBmgtzt-w&oe=654D0EFB)
![5人、テキストの画像のようです](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/399600334_2641085679362814_2842222094327991807_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=hN4op1vAty0AX8QBq4x&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=00_AfAobNmYqqB_IGas9fstc_1j49H1IgPAay2egVaxzln8_g&oe=654E7165)
【お客さまの声】
111の日に輝かしき『第一回』
母めし料理教室。
機会yあの設定、お誘い、
ご縁あって同席させていただいた
母めし一家のみなさま
美味しいごはんを食べると幸せ♡
しあわせの土台のもとに
交わされる会話は格別。
今日も、佳き日でありました。
ありがとうございます、感謝。
堀越様
【お客さまの声】
調味料(醤油・塩・酒・みりんなど)の銘柄を知ることができて、得した気持ちです。
難しい料理ではないのに、丁寧に手間をかけて(それも小さな)つくるお料理は、やっぱりおいしいですね。
材料(素材)のことをちゃんと知って安全なもの、添加物の入っていないものをえらぶことで、安心して食べられる、ということを実感しました。
安心した気持ちで食べられるとおいしさもUP。
そしてやっぱり身体が喜んでいる、と感じます。
参加してよかったです!
ありがとうございました。
T様
【お客さまの声】
実は、母めしの師である
大久保久江先生のレシピ本も
持っているのですが
大久保久江先生のレシピ本も
持っているのですが
お料理教室の良いところって
単純に作り方だけ習うわけではないですよね。
下ごしらえとか
ちょっとした火加減
食材、調味料の選び方…などなど
ちょっとした火加減
食材、調味料の選び方…などなど
細かいけど気になるあれこれを
教えて頂けるのがとっても良いです。
Instagramでご紹介いただきました!
詳しくはコチラ