カボチャが美味しい季節
2018.09.11
おはようございます❗
熊谷の母さんコバユッキーです。
今週も元気に営業していますよ。
今週のお惣菜の紹介です。
本日のメイン
＊むさし麦豚の冷しゃぶ
＊生銀鮭のムニエル
お惣菜
＊カボチャのガーリック炒め
＊こんにゃくの田楽(青唐がらしみそ)
＊深谷モヤシのゴマ酢和え
＊ひじきの煮物
＊ナスとオクラの煮びたし
そして、今日はオ・ス・ス・メ❤デザートのご紹介。
＊カボチャプリン🎵
こちら、無農薬栽培の日本カボチャの系統の品種で作っています。
新規就農で頑張っている「ひゃく菜農園」さんのもの。
こんなジャンボサイズ❗
オレンジ色のカボチャなんですよ。
これを大きなせいろで蒸して、
ペーストにします。
カボチャは、ねっとりしていて優しい甘味。
これに、タカナシの牛乳、平飼い有精卵、砂糖をまぜまぜして蒸しあげます。
一つ一つ丁寧に手作りしていますよ。
「バケツで食べたい❗」とか
「どちらか選べないから、2種類食べます❗」とか
嬉しいコメントをいただいております。
まだまだ品質が一定せず、工夫の余地ありですが、
母さんが愛情たっぷり、丁寧に作っていますので、ぜひぜひご賞味くださいませ。
のうカフェでお待ちしております。