今が旬❗真竹
2018.06.09
こんにちわ。
夏の太陽がまぶしいですね🎵
熊谷の母さんコバユッキーです
暑いときは、汗をかく( ; ゜Д゜)💦
汗をかく準備をしないと、真夏の暑さにやられちゃいますからね～。
今が旬の真竹がたくさん届きました。
春先に食べているのは、孟宗竹(モウソウダケ)。
真竹は、スッキリ細くて長い竹で、そう竹馬をするくらい？こんな例えは昭和すぎますか(笑)
真竹を湯がいて、和風メンマにしてみました❤
来週のお惣菜で提供できそうです。
この時期ならではの、真竹。
孟宗竹より柔らかくて、ちょっぴり青臭さとえぐみが魅力的です。
ぜひぜひはお楽しみくださいね。
のうカフェでお待ちしています❗