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埼玉県熊谷市で旬のお惣菜と健康ランチをやっている、熊谷の母さんコバユッキーです。

 

今週のお料理です。

＊むさし麦豚の竹の子入り焼売 

＊銀鮭の自家製味噌漬け

お惣菜は、

＊フキと筍の土佐煮

＊キャベツの中華風和え物

＊新玉ねぎの油味噌

＊ひじきの炒め煮

など

 

デザートは

＊果肉たっぷりグリーンマンゴーのゼリー

＊よもぎ白玉ぜんざい

 

です。

筍が最盛期です。

私は、この時期筍を使って思いっきり中華を楽しみます。本格的ではないけれど、シンプルな調味料での母めし流焼売は、初めてのラインナップです。蒸したてホヤホヤで提供します。

 

それから、今期も待ってました❗

赤ちゃんマンゴーのグリーンマンゴーちゃん。今年もやって来ました❤

レモンみたいな酸味と濃密なマンゴーの香りで、さっぱりなのにクセになる味わい。普段、市場に出回ることがないレアレア品ですので、ぜひお試しいただきたいです。

 

今日もあたたかいご飯を作って、あなたのお越しをお待ちしています。