イベント「母めしお料理教室」☆８月の報告

2025.09.11

母めし料理教室

少しずつ夏休みモードから

復活しています。

夏の疲れに良くきく

〇しょうが焼き

〇オクラの煮びたし

そして、

〇簡単！ヨーグルトムース

ヨーグルトムースは、

なんだかんだで

ものすごい量を試作しました。

試しに実家にも持っていきましたが、

好き嫌い多い姪っ子や

ヨーグルト苦手なじいちゃんまで

美味しい

と人気でした。

シンプルな材料で

手順をできるだけ省いて

プルプルのヤツで

お伝えしました。

お味噌汁は

ナスと油あげ。

この時期美味しいですよねー。

和食の素晴らしさ

自分で試行錯誤したり

調べたりしながら

自分が一番ハマってます

♪お客様の声♪
オクラの成長が早い話は、びっくりしました。しかも、固くなってしまうことも。

デザート系メニューを教えてもらえるのが、とてもありがたいです。
（料理本となるとおかずのものばかり買っているし、デザートは手がかかりそうで、調べてまで作ろうと思わないので）
ベリー系の冷凍のものが残っているので、ソースにしてみようと思います。
長谷川さま

だしの航路のお話は、関東と関西のだし（味）の違いが、そういうところからきているのかと、大変興味深くきかせて頂きました。
ちょっと真面目にだしをとってみようかな～と思いました。
ブルーベリーソースは、こんな簡単に出来てしまうのかびっくり！
たしかに、他の果物と比べて下準備が何もいらないのがありがたいですね。まだ出回っているうちに、冷凍しておこうと思います。ムースもこの位でできるのがわかってよかったです。ヨーグルトは常備しているのでさっそくやってみます。
佐藤さま

しょうが焼きを作ったことがほぼなく、今回の料理教室の参加者さんの話をきいていて「事前に下味をつけておく」ことが面倒、手間だということが、先入観で私自身もあったことに気づきました。思っていたより、簡単じゃん！ということや、しょうが焼きの栄養素の話から、味つけの割合に関しても学べたことが、とても良かったです。
「ブルーベリーソース」「ムース」というのも、聞くだけで作るのしんどそう…と感じそうな所ですが、私にもできる！と思えたのは今日参加して良かったなと感じた点でした。さっそく作ってみたいと思います
木村さま

今は、一応顆粒だしからは卒業しています。パックに入ったものを煮だして使っていますが、ここに来てからは、煮物にだしを使わなくなったので、主に汁物だけに使っています。ここのみそと、本当に自分で言うのもなんですが、おいしいみそ汁を楽しんでいます。
しょうが焼が思った以上に手軽でおどろいています。今晩のおかずに決定です。
今日もありがとうございました。
Tさま