【 嬉しいお客様の声 】

〇なかなかお店に伺うことができませんが、毎年このみそ作りに参加すると、この空間にとても落ち付いて、楽しいです。今度もぜひ参加させてください。

Mさま

 

〇とても楽しくできました。子供にも体験してもらい、自分で作った物を美味しく食べてもらいたいです。また参加したいと思います。

Oさま

 

〇親切丁寧に教えてくださり助かりました。２タルつくれてよかったです。来年も参加したいです。ありがとうございました。できるのが楽しみです。

小和瀬さま

 

〇毎年作り、子供、孫に残し食べてもらいたい。安心安全ですので、これからも宜しくお願い致します。

下山さま

 

〇今年も楽しくあっという間の時間でした。こうじの香りや大豆の感触など、とても心地よく、おいしく出来ること間違いなし！！です。いつも良い時間をありがとうございます。

岩月さま

 

〇みそ作り4回目です。塚田さんにお会いすると元気になります。心をこめて、相手を思いやっての気持ちが大事！！とお話しされて心に染みます。苦あれば楽あり、御苦労があっての重みのある言葉でした。涙が出ました。

参加してとてもよかったです。ありがとうございます。

山崎さま

 

〇毎回、塚田先生の楽しいお話を聞いて、和やかな雰囲気の中、楽しく仕込みがでできました。

そして、これから出来上がりも楽しみです。

今回、お味噌汁だけではなく、おにぎりに塗って食べても美味しいことを教えていただき、是非試してみたいです。

工藤さま

 

〇黙々とこうじ、塩、大豆と向き合う時間。

こねている無言の時間は、無言で経過していくのにこうじと塩がまざり合って、やわらかくなって、どんどん変化していく時間。変わらないものはなし、万物はいつも変化をつづけているんだ！と哲学的な時間をすごせました。いやぁーたのしかったなぁー！！ありがとうございます。

高田さま

 

〇やっぱりここで作る（仕込む）のが一番です。

家に帰って作っても、このくらいのつぶし具合でいいのかな？と手さぐりなので、他の人と比べる、塚田さんにOKを言ってもらえるのが安心です。一年に一回だと忘れちゃうので。。。

あと塚田さんの糀の詳しいアドバイスを聞けるのがうれしい。

高木さま

 

〇こんなに安くていいの？と不安になりました。のうカフェのランチをいただき、お味噌の味に、でき上がりが楽しみになりました。来年もよろしくお願いします。

Oさま

 

〇とてもためになり、このみそがどんだけおいしくなるのか？おいしくなれと心にこめて作ることは、身体にとてもよく、無心になれて、とても勉強になりました。

米こうじをつくるのはとてもたいへん。ありがとうございました。

内藤さま

 

〇ものすごく楽しかったです！

ずっと伺ってみたかったのうカフェさんのランチも食べられ、時間を忘れてしまう程打ちこみました！

また色んな機会に参加したいです！

佐山さま

 

〇みんなと一緒に、そして塚田さんに直接ご指導いただけて、こんな幸せなことはないと強く思いました。保育園のおともだち家族とも、年長さんになったらやりたいです。

藤田さま

 

〇のうカフェさんが、とってもすてきで、居心地がよくて、こんな環境でおみそが仕込めて、とっても幸せでした。塚田さんが先生だとわかっていなくて、「何回めですか？」と声をおかけしてしまって爆笑のスタートで。塚田さんがやさしい方で、かわいらしくて良かったです。由紀子さんとお話ししながら仕込めて、とってもうれしかったです。おいしいおみそが出来ますー♡たのしみです。ありがとうございました。

青山さま