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お待たせしました!手作り味噌教室2023

2023.01.01

お待たせしました!!

寒い冬がやってきて、

味噌仕込みの季節になりました。

これがなければ始まらない、

のうカフェの人気講座もシーズン5です。

お味噌づくりの達人、ゆかた農場の塚田とよ子さん直伝の教室です。

丁寧な指導、アフターフォローも充実なので、初心者の方にも安心です。

なによりとびきり美味しいお味噌が出来上がるので、毎年リピーターさんが続出で、年々仕込み量が増えている方も多数。喜びの声や写真を多数いただいています。

お味噌は簡単に作れます。

仕込んで半年から1年待つだけです。

麹の力で、ゆっくり美味しく熟成されます。

材料は、塚田さんが丹精込めた熊谷産地大豆とこだわりの糀を使用。

今年は、さらに材料にこだわり天日塩を使います。

味噌約4キロをお持ち帰りできます。

のうカフェの特製ランチ付き!

さぁ、季節の手仕事を一緒にやりましょう。

 

こちら、2022年参加者さんの声です。

↓ ↓ ↓

半年待ってあけてみたら、

少しカビが見られましたが、

ちゃんとお味噌になっていて感動しました。

Eさま

 

7月以降、

ずっとお味噌を開けずにいたのですが、

いよいよ開けてみました。

色が濃くなってきました。

感動です。

ありがとうございます。

Yさま

 

10月中旬にお味噌を開けてみました。

このお味噌で作るお味噌汁は家族に大好評です。

疲れがとれる~、美味しい~と言ってくれます。

 

Sさま           

 

強くてあたたかい塚田さんの講座は必聴です!!

アフターフォローは、のうカフェオーナー自ら、写真での添削・アドバイスを致しますので、カビかどうか判断に困る場合も安心です。

【日にち】2023年2月8日(水)9日(木)18日(土)

【 時間 】①午前の部10:00~12:30

      ②午後の部12:00~14:30

     ランチタイムは午前の部・午後の部合同です(11:30~13:00)

【 定員 】各日各回10名様

【参加費】5,300円

(味噌4kgお持ち帰り、講座代金、ランチ代が含まれます)

※容器代は含まれません。希望の方は、別途500円かかります。

※お塩は天日塩使用。

※材料追加は4キロごとに3300円です。

※ランチをお持ち帰りしたい方は、お弁当にてご用意します。事前にお申込みをお願いします。

【申し込み方法】

 お申込みは、こちらからお願いいたします。

 申込み受付の確認メールが届きます. 

 受付確認のメールが届かない場合にはご一報ください。

 noucafe2016@yahoo.co.jp

【キャンセルポリシー】

 7日前までは、無料。
 以降~4日前までは、3300円。  
 3日前~当日は、全額いただきます。
(お味噌の材料を仕込んでお渡しします。後日お受け取りください)
 予めご了承ください‍。
 ただし、災害や主催者の急病などの理由で開催できない場合には、全額ご返金させていただきます。4日前までは、無料。

 当日、お逢いできますことを楽しみにしております。