2018.03.25

食のこと

 

トマトの旬は？

って聞かれたら、迷わず夏❗って答えるでしょう。トトロに出てきためいちゃんやさつきちゃんも、暑い夏にばあちゃんの畑でトマトを採ってましたよね。

 

でもでも、驚くことなかれ。

トマトの旬は春🎵という専門家が増えています。

春はトマトの旨味と甘味が一番のるんですよ。

故郷アンデスが高原地帯だからかな。

じっくり赤くなるのがいいらしい。

3月～GW位までが狙い目です。

(8月の熊谷は、ほとんどお野菜がとれなくなります。夏のトマトは高原産トマトなんですよ！)

 

サカタさんちのトマトちゃん、

今週途中から添え物としてお目見えしています。

トマト一筋60年。

ハチさんが交配している、安心の特別栽培のトマト。大玉では珍しい取り組み。

高級岩塩も与えているとか(。-∀-)で、かなりグルメ育ちのトマトちゃんです。

農林水産大臣賞を受賞している、味もお墨付きのトマトなんですよ。

 

なんて美味しいの～⤴

 

来週のお惣菜は

トマト&春キャベツの玉子炒め

春らしいカラフルな色合いが特徴です❗